رز بالدجاج والبازيلا والمشروم000000000

المقادير:_


ــ3 بصل مفروم
ــ رأس ثوم حلقات
ــ علبة مشروم طازج
ــ2 كوب بازيلياء
ــ2 مكعب ماجي
ــ دجاجة مسلوقة مع جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات
وبهار حلو وملح
ـــ5 أكواب رز أنكل بنز
ــ لوز وصنوبر مقليان للتزيين
الطريقة:

نقلي 3 حبات بصل مفروم ورأس ثوم شرحات نقلبه مع البصل الذي استوى قليلا، ثم نضيف علبة مشروم طازج أو أكثر ثم كوبين بازيلا (نضع البازيلا في ماء مغلي مدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى البصل)، ثم نضع مرقة الدجاج المسلوق ونضيف إليها 2 مكعب ماجي والبهارات: (جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات وملح قليل)، ثم في طنجرة كبيرة نقلي بالمازولا خمسة أكواب رز أنكل بنز ونضيف مرق الدجاج ونفلفل الرز، وعند التقديم نقطع الدجاجة المسلوقة إلى أجزاء كبيرة بعض الشيء ونسكب الرز في طبق، ونضع قطع الدجاج على أطراف الطبق ثم نزين السطح بالصنوبر واللوز المقليين

وأهلا بعودتك

يسلمووووو على مرورك الغالي

هلا فيك

مشكوور بس مابعرف اعملها

أريد أن أشارك في اكلة حلو خفيفة ولذيذة وسريعة التحضير وهي (سكسيه)
اولاً :المقادير
1-باكيت مسكويت سادة من أي نوع تختارينه عدد 4
2-ثلاثة أرباع كأس حليب
3- سكر فنجانان
4-كاكاو فنجانان
5-ملعقة كبيرة قهوة وملعقة كبيرة ميلو مع رشة قرفة ورشة هيل مطحون صغيرة
6- ربع قالب من الزبدة
طريقة التحضير
نكسر المسكويت قطع مربعة ونضعه في جاط ثم نضع الحليب في الخلاط ونضع فوقه السكر ونتركه يدور حتى يذوب السكر ثم نضع الزبدةونتركها حتي تذوب مع الحليب أثناء الخلط ثم نضع فوقه بقية المكونات بلتدريج مع الخلط المستمر
وبعد الخلط لجميع المكونات نسكبها فوق المسكويت ونخلطهم جيداًمع بعض ثم نحضر كيس نايلون ونضع جزء من المسكويت عليه ونسويه على شكل أسطوانة ونلفه بكيس النايلون ونضعه في الفريزة إلى اليوم التالي ونخرجه ونقسمه على شكل دوائر طبعاً الكمية يلي بقيت تعمل بنفس الطريقة ويمكن رش الخلطة من الخارج قبل لفها ووضعهافي الفريزر بأي شيئ للتزيين مثل جوز الهند أو الفستق الحلبي المبشورويمكن تقديمه للضيوف مع القهوة وصحة وهنا