المعرة نت
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

المعرة نت
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
المعرة نت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 Empty طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000

مُساهمة من طرف §أميرة§ الثلاثاء 16 ديسمبر 2008 - 19:54

<<< داخلة متحمسة و لابسة مريلة المطبخ
أنا اليوم راح اسوي لكم الطبق الرئيسي و هو من مطبخي و وصفة حصرية ما راح تلاقيها باي منتدى تاني و بالفعل سويته بكل عزيماتي و لاقى نجاح مبهر و راح يوفر لك كثير بدل ما تسوي ها الشئ برا

طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نقره على هذا الشريط لتصغير الصوره


اتبعي الخطوات السهلة البسيطة و راح تطلع لك نتائج مذهلة ان شاء الله
1- اشتري الخروف لكن لا تسوي فيه شقوق و لا شئ بس خذيه من الجزار كما هو و تنظيفه بيكون بس عبارة على انك بتمرري الماي فوقه او تنظفيه بالملح لو تبي فقط لا غير
2- لانك راح تسوي خروف كامل هاتي صينية الفرن الكبيرة الموجودة باخر الفرن و هاتي بكرة الالومنيوم (( الفويل )) بس الحجم الكبير و افردي منها بطول الصينية و لا تقطعي منها شئ اتركيها لين تنتهي من تتبيل الخروف
3- الان قومي بتشغيل الفرن على اعلى درجة و لو فرن كهربا على درجة 250 لمدة نصف ساعة على االاقل لين تنتهي من تتبيل الخروف و تشعري ان الفرن فعلا مرة حار
4- هاتي طبق كبير عميق لخلط التتبيلة الاتية :
- 2 كيلو زبادي او 3 كيلو على حسب حجم الخروف + زجاجة كبيرة كاتشاب عادي + زجاجة HP صوص (( اتش بي صوص ))+ 4 حبات كبيرة بصل احمر مبشورة
افرغي كل محتوى الزبادي بطبق التتبيل و ضيفي كل زجاجة الكاتشاب و نصف زجاجة الاتش بي لين يصير لون الزبادي مشبع بالاحمر الغامق و ممكن ان تزيدي من كمية الزبادي حسب حجم الخروف + لا تنسي اضافة حبات البصل المبشور
- الان ضعي 4 ملاعق طعام ملح + 2 ملعقة طعام فلفل اسود + ملعقة طعام كبيرة قرفة + 4ملاعق طعام بهار عربي مشكل + ملعقة طعام كبيرة زنجبيل مطحون بودرة + ملعقة طعام و نصف هيل مطحون
الان احرصي على مزج التتبيلة مزجا جيدا
أخر خطوة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نقره على هذا الشريط لتصغير الصوره


باستخدام يديك ادهني الخروف بالتتبيلة و اغمري لحمه بها يجب ان يكون الخروف كله مغمور بهذه التتبيلة و لا تنسي ايااااااك ان تسوي بالخروف اي شقوق بالسكين
بعد دهن الخروف كاملا بالتتبيلة ادخلي الأفخاذ داخل الخروف ثم اكملي اغلاق الخروف بالالومينيوم الحراري و احكمي الغلق من الجانب اليمين و اليسار و اثني الاطراف من الجوانب حتى يكون محكم الغلق و ان حدثت اي ثقوب و لو بسيطة اثناء لف الخروف بالالومنيوم لفيه بطبقة ثانية بنفس الطريقة حتى يكون محكم الغلق من جميع الجهات


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي


- و اخيرا ضعيه بالفرن على الحرارة العاية 250 درجة لمدة نصف ساعة بالضبط ثم بعد انتهاء النصف ساعة قللي درجة الفرن الى 150 لمدة ثلاث ساعات و نصف اي ان مدة سوى الخروف 4 ساعات كاملة و لا تحاولي خلال هذه الفترة فتح الالومنيوم الحراري الا بعد انتهاء الاربع ساعات او حتى فتح الفرن حتى لا تخرج الحرارة و لو الخروف كبير الحجم مثلا 20 كيلو زيدي على الاربع ساعات نصف ساعة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد انتهاء الاربع ساعات اخرجيه من الفرن و افتحي الالومنيوم الحراري و احترسي من المرقة المندفعة خارج الالومنيوم و ضعي الخروف بالصينيه و جمليه باوراق الخس و الطماطم او البطاطس المحمر او ضعيه على الارز و البازيلا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
§أميرة§
§أميرة§
عضو مبتدأ
عضو مبتدأ

انثى
العمر : 39
البلد : فلسطين - القدس
المزاج : عادي
عدد المشاركات : 144
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 15781610

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 Empty رد: طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000

مُساهمة من طرف ???? الأربعاء 17 ديسمبر 2008 - 11:38

كمان هي طيبة كتييير( من الصور) مشكوووووووووووورة

????
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 Empty رد: طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000

مُساهمة من طرف amira62 الأربعاء 17 ديسمبر 2008 - 22:23

شهتينا وما دوقتينا
لازم تبعتيلنا قطعه قطعه لكل الاعضاء او تعزمينا
amira62
amira62
عضو مبتدأ
عضو مبتدأ

انثى
العمر : 31
البلد : deutschland
عدد المشاركات : 165
تاريخ التسجيل : 22/10/2008
طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 15781610

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 Empty رد: طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000

مُساهمة من طرف §أميرة§ الخميس 18 ديسمبر 2008 - 10:23

شكرا على مروكم الغالي واهلا وسهلا فيكم عنا بفلسطين
§أميرة§
§أميرة§
عضو مبتدأ
عضو مبتدأ

انثى
العمر : 39
البلد : فلسطين - القدس
المزاج : عادي
عدد المشاركات : 144
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 15781610

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 Empty رد: طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000

مُساهمة من طرف admin الخميس 18 ديسمبر 2008 - 10:51

مشكورة
بس تعالوا لعندي اليوم رح جرب اطبخ هل طبخة بالبيت وشوفوا شلون رح تكون
رح تاكلوا أصابيعكن

ندم وراها

admin
المدير العام
المدير العام

ذكر
العمر : 31
البلد : § { سورية الأسد } §
عدد المشاركات : 1130
تاريخ التسجيل : 19/09/2008
طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 15781610

http://www.maarra.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 Empty رد: طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000

مُساهمة من طرف §أميرة§ الثلاثاء 23 ديسمبر 2008 - 9:02

الله يخليك يارب هاد من زوءك اخي
§أميرة§
§أميرة§
عضو مبتدأ
عضو مبتدأ

انثى
العمر : 39
البلد : فلسطين - القدس
المزاج : عادي
عدد المشاركات : 144
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
طريقة عمل خروف كامل مشوي بالفرن 000 15781610

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى